Silvester im Schnuggebock Waldegg in Teufen, Appenzell Ausserrhoden

Möchten Sie einmal einen ganz speziellen Silvester erleben? Wir haben für Sie das Gastro Erlebnis Schnuggebock Waldegg in Teufen, Appenzell Ausserrhoden ausprobiert. Zugegeben, es ist schon zwei Jahre her, aber man erinnert sich gerne an diesen Silvesterabend zurück. Die Erlebnisgastronomie Waldegg bietet mehrere kulinarische Leckerbissen. Mehr dazu finden Sie weiter unten. Der Ansturm war an Silvester 2006/2007 ganz besonders gross, denn das Lokal war fast bis zum letzten Platz ausgebucht.

Mit diesem Erlebnis versetzt man sich zurück in das Jahr 1940. Der Schnuggebock wurde Ende 2000 / Anfang 2001 in alter Handwerkskunst aus 200 bis 400 Jahre altem Holz von mehreren abgebrochenen Appenzeller Häusern gebaut. Die verschiedenen Räume – nach der Vorbrogg der Stall, die Küche, die Stube, der Schloff, Knechte- und Mägdekammern und das Kellergeschoss – sind absolut original nachgebaut.

Das Servicepersonal – in diesem Fall eine Magd – verwöhnt Sie mit uringen Speisen (je nach Saison) aus der Region, serviert im passenden Geschirr. Das Personal ist aufgestellt und sehr freundlich. Wenn Sie einen edlen Tropfen Wein mögen, können Sie im Keller eine feine Flasche selbst aussuchen. Dabei stossen Sie nebenbei noch auf eine ganze Menge schmunzelnder Überraschungen. Wie zum Beispiel ein Plumpsklo wie zu Grosis Zeiten, natürlich dem heutigen Stand der Technik angepasst. Weitere Überraschungen müssen natürlich vor Ort angesehen werden, man darf ja nicht alles verraten.

Es gab ein spezielles Silvester Menü mit einem Fixpreis ohne Getränke.

• Suppe
• Chäshörnli mit Bölleschweizi und Öpflmuas
• Kesselfleisch
• Dessert

Coca Cola gabs zwar in den 40er Jahren schon, dieses Getränk konnte jedoch an diesem Abend nicht bestellt werden. Das Essen wurde im Email-Geschirr an einen Holztisch serviert. Plötzlich im Laufe des Abends zog ein Gewitter auf und der Strom im Schnuggebock schien auszufallen, Kerzen wurden aufgestellt … es war natürlich alles inszeniert, brachte aber eine gewisse Atmosphäre ins Spiel.

Schade war, dass der Rutsch ins neue Jahr mit einem Glas kostenpflichtigen Prosecco erfolgte. Der Silvester-Menü-Preis betrug damals 75 Franken ohne Getränke. Andere Betriebe die ein Silvestermenü anbieten, offerieren meistens ein Gläschen Rimus oder Prosecco gratis (im Preis enthalten). Trotzdem war es ein gelungener Abend und ein sehr spezielles Erlebnis.

Die Waldegg Erlebnis Gastronomie bietet folgendes an:

• Schnuggebock – Appenzeller Bauernhaus zu Grossmutterszeiten im 40er Jahre Stil
• Tante Emmas Ladebeizli – Speisen à la Tante Emma
• Tintelompe – Altes Schulzimmer für vergnügliche, entspannte Stunden mit einem feinen Essen und Geschichten

Mehr Informationen mit weiteren Details finden Sie auf waldegg.ch.